赛岳恒配资 “中国人在美国吃14道褶饺子算侵权？”韩国必品阁申请饺子专利把打工人看笑了

你原以为申请专利就像找工作赛岳恒配资，谁行谁上，没想到是先到先得。

韩国速冻饺子品牌必品阁在 4 月 17 日对外宣布，他们向美国专利局申请的饺子外形专利已经在 4 月 8 日获得批准。这项专利申请在 2023 年 2 月提出，里面描述专利饺子的形状是，"底部平坦、顶部隆起的半圆形面皮，褶皱数量在 14-16 道之间，呈现顺时针螺旋状收口"。

饺子爱好者们听到这个消息赶紧数了数手中饺子的褶皱，生怕以后包饺子还得付专利费。

你左看右看，这造型和常吃的饺子相比，宽大瘪平了不少，但基本要素和自己小时候家里包的饺子大差不差：平底、半圆形、褶皱，你妈努努力说不定也可以再去申请一款新专利。

眼馋着家乡菜的美国留子倍感受伤，正版的肉松小贝还没盼到，如今吃盘饺子也可能一不小心吃到"侵权饺子"。

一旦该专利生效，未来美国的中餐馆售卖成品饺子，或者中国食品企业在美售卖速冻饺子，如果完全符合上述特征，都可能面临侵权风险，专利人有权提起索赔诉讼。

"以后单眼皮是不是也要给韩国交专利费？"

图源：小红书 @哈哈妈妈

申请饺子外观专利是最近新闻，但在海外市场强调"韩国饺子"的独特性，是必品阁常规操作了。

在国际市场，必品阁一直以饺子的韩语名称" Mandu "，而非更常用的英语单词" dumpling "宣传自己的饺子。

单看称呼，必品阁的 Mandu 和我们常吃的饺子还不是同一种起源。

Mandu 一词和汉语中的"馒头"同源，而在古代记载中，馒头最初起源时也是带肉馅的，更像如今的肉包子。相似的"肉馅面点"的称呼也出现在土耳其（mant ı）、哈萨克斯坦（mänti）、乌兹别克斯坦（manti）等中亚国家的饮食中。《韩国饮食：被描绘的历史》一书里写到，Mandu 在 14 世纪高丽王朝统治时期从元朝首次传入韩国。

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而在国内饺子的起源则不同。据历史学者考证，中国饺子的起源可追溯至春秋时期的滕国地区（今山东省滕州市境内），如今四川博物院里保存的一尊东汉至三国时期的庖厨俑，面前的案板左边就有一个形如饺子的食物。

你一面惊叹于韩国公司在遗产和专利申请上的无孔不入——从香蕉牛奶瓶到饺子形状，都有根有源、有知识产权；一面遗憾喜家德们应该也把东北饺子申请一个专利。

必品阁打着弘扬"韩国文化"的旗号，成了饺子在国际市场上的代表性品牌。

2011 年进入美国之后，必品阁在 2016 年超越日本竞争对手味之素株式会社的 Ling，成为了美国商超 Costco 饺子区的第一品牌。2020 年，必品阁饺子在全球的销售额突破1 万亿韩元，其中海外市场贡献了超过6700 亿韩元。

必品阁自 2015 年进入国内市场后，靠着专利里的「14-16 道褶」造型，以及比普通饺子多接近 2 倍的克重，一时间成为高端速冻饺子的代名词。

在必品阁之前，速冻水饺大多时候被定位为生存型食物，靠着价格便宜、3 分钟煮好，和能存一年，成为打工人迫不得已时救急用的糊弄饭。但必品阁的饺子不同，你得拿着小锅，配上葱花和煎蛋慢慢煎烤做成"抱蛋王饺子"，或者放点韩式辣酱和低卡泡菜一起煮成"韩式饺子锅"。

24 只装的王饺子在京东旗舰店里卖到 25 元到 32 元不等，馅料里甚至没有什么贵价海鲜虾仁，只有猪肉玉米、菌菇、牛肉，以及韩式泡菜这些放在平常饺子里你看都不会看一眼的食材。

图源：小红书 @七月

近年来欧美国家对亚洲美食的兴趣日益浓烈，而必品阁恰好搭乘上了这班出海的快车。

比如在美国，必品阁将饺子定位成"传统快餐的健康替代品"——虽然主打"油煎"的饺子到底有多健康值得商榷。在欧洲，必品阁的目标是"让饺子成为法国人最喜欢的十大食品之一"，借着韩剧、K-pop 文化的流行，激发欧洲消费者对韩国街头美食的兴趣。

而在中国这种速冻饺子竞争激烈的市场，必品阁则靠着推出各式韩式特色产品，吸引年轻消费者的注意力。

《中国日报网》曾报道，必品阁在国内市场已推出超 40 款产品，包括杯装辣炒年糕等等。必品阁还与盒马、山姆、Costco 商超合作，拓展线上线下销售渠道，于是你总能在每个中产超市的冷柜里看到一排标着"韩式特色风味"的王饺子。

必品阁背后的韩国 CJ CheilJedang 集团则堪称"韩国食品届的三星"。CJ 集团起源于三星集团的"第一制糖"，在从三星集团拆分出去后逐渐做大做强，如今这家公司涉足食品、制药、生物科技、物流、文化娱乐、零售等多个领域。韩国知名娱乐公司 Mnet Media、韩国最大的连锁影院 CGV，以及面包品牌多乐之日，都是 CJ 集团旗下子公司。